Offerta di Lavoro

Randstad Talent Selection è la specialty che si occupa di Ricerca & Selezione di professionisti qualificati. Per rinomata azienda Leader nel settore della ristorazione, ricerchiamo un Cuoco Esperto per Hotel 4 stelle. La figura selezionata si occuperà in autonomia della preparazione di piatti, serviti a buffet, della cucina tradizionale trentina, nazionale e internazionale. Nello specifico: - Supervisione e esecuzione della preparazione dei piatti in linea con le ricette stabilite e gli standard di presentazione, assicurando l'efficienza del servizio; - Monitoraggio costante della freschezza degli ingredienti, gestione degli ordini e ottimizzazione delle giacenze per minimizzare gli sprechi; - Supporto e, ove richiesto, supervisione del personale di cucina junior, garantendo il rispetto delle procedure e l'applicazione delle migliori pratiche. Il candidato ideale: - Almeno 5 anni di esperienza continuativa e qualificata come Cuoco in contesti ristorativi strutturati (ristoranti di fascia alta, hotel, catering di prestigio); - Profonda conoscenza delle tecniche culinarie tradizionali e moderne, nonché delle diverse tipologie di materie prime; - Possesso di un attestato HACCP valido e aggiornato; - Eccellenti capacità organizzative e di pianificazione del lavoro; - Abilità nel coordinamento del team e nella comunicazione efficace. Ricerca finalizzata all'assunzione diretta in azienda